Janice 還蠻愛 北方口味的麵食、點心之類的...(嗯! 好像也沒有不愛吃的菜系....唉呀!就是愛吃啦!)


樓外樓-- 台中市北屯區崇德路二段228號 TEL: 04-2242-5978 崇德路與旅順路口,近民俗公園。


 



↑店面還蠻寬敞的,座位也不少...用餐當天還是小小排隊了一下!生意很好喔!




↑價位很合理,菜色齊全!




↑很難想像 Janice 最主要是來 吃看看它的[花素蒸餃]! 在中部賣花素蒸餃的餐廳比台北少很多.....大概這不是中南部愛的口味吧!



↑花素蒸餃的餡兒~ 最主要的有青江菜、豆乾、冬粉、蝦皮..."花素"~不是素的喔!這家的口味 還可以,在及格以上啦! 在中部 算不錯了!




↑韭黃鱔糊 ~ 這也是Janice 以前 跟著J's 爸 尋訪大小北方館子的必點菜色....不過這家的鱔糊上桌時就已經是照片實景了....道地的鱔糊吃法,應該是上桌後 在客人面前淋上熱油,溫差的高低 造成吱吱作響。少了這道工序...感覺不正統....扣分了!




↑京醬肉絲(附餅皮)....甜甜鹹鹹的傳統風味,配上青蔥絲.....迷人的老味道啊! 推喔!




↑鍋巴蝦仁 ~ 工序對了,炒好的蝦仁配料 澆淋在甫炸好的鍋巴上,霹靂啪啦的,這個感覺對了!  不過它的風味偏台式,蝦仁脆脆的 感覺不對...這道不推!






↑百花釀油條~ 四段不算小的油條 這要趁熱吃喔!





↑這算是功夫菜吧! 油條裡塞得滿滿的魚蝦漿,蝦肉丁清晰可見,炸熟後淋上芡汁 這時油條還是酥酥脆脆的....咬它一口 外酥內軟,真是幸福啊!


 


PS.這幾道料理或許不是每項都得到Janice 一家的喜愛,但是它的 價位合理,份量也實際,菜色選擇又多,這次不愛的 下回選別的就好啦! 花素蒸餃、京醬肉絲、百花釀油條..這三道有滿意!  整體來說,算CP值不錯的餐廳,Janice 還會想再去呢!




 

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  • 雄哥
  • <font size="3" face="Batang">花素蒸餃總算被妳找到了,不過它對我來說,算較陌生,下次有機會再嚐嚐看!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></font>
    [版主回覆03/26/2012 16:16:18]<p>花素蒸餃屬清淡...入口是青江菜、豆乾、蝦皮 (有的還有香菇)的清香....是Janice 很習慣的味道.....這算功夫菜喔!  或許偏清淡 好像中南部(偏重口味)真的較少見。</p>
    <p>以前"小黃瓜" 有,但很早就取消這道麵點.......製作又那麼費工<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/33.gif"/></p>
  • 阿玉
  • <span style="FONT-FAMILY:標楷體;COLOR:#6600cc;FONT-SIZE:12pt;">"</span><span style="FONT-FAMILY:標楷體;COLOR:#6600cc;FONT-SIZE:12pt;">花素</span><span style="FONT-FAMILY:標楷體;COLOR:#6600cc;FONT-SIZE:12pt;">"~</span><span style="FONT-FAMILY:標楷體;COLOR:#6600cc;FONT-SIZE:12pt;">原來</span><span style="FONT-FAMILY:標楷體;COLOR:#6600cc;FONT-SIZE:12pt;">不是素的</span><span style="FONT-FAMILY:標楷體;COLOR:#6600cc;FONT-SIZE:12pt;">ㄛ</span><span style="FONT-FAMILY:標楷體;COLOR:#6600cc;FONT-SIZE:12pt;">!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/6.gif"/></span><span style="FONT-FAMILY:標楷體;COLOR:#6600cc;FONT-SIZE:12pt;">..“</span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:10pt;">花素蒸餃的餡兒</span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:10pt;">~ </span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:10pt;">最主要的有青江菜、豆乾、冬粉、蝦皮</span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:10pt;">.</span><span style="FONT-FAMILY:標楷體;COLOR:#6600cc;FONT-SIZE:12pt;"> ”..學起來囉!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>.</span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:10pt;">..</span>
    [版主回覆03/26/2012 16:08:19]Janice 從小就很愛吃花素蒸餃....看看這些材料,可以想像一定也是很費工的。切的功夫就能讓Janice 想到就倒退好幾步<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/8.gif"/>.........還好台中讓我找到2家囉!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>