氣質姐與可愛可

日前去高美溼地那一趟，Janice心裡就想著....如果時間上來得及，就去清水 吃那家手擀麵吧! ......平時也不可能專程去一趟，就算往同一個方向出去旅遊，它的營業時間很短，有時根本時間上也配合不到.........上一次去吃的"年代"是妮妮出生前，看看有多久了!!!.....但是，始終記得在 台中 清水 這個小鄉鎮，有一家好吃的麵店~~ 士官長擀麵

位置: GPS可設定在台中港區藝文活動中心，它就在中心的圍牆外圍。是一棟透天的房子，前後都臨路，正門 後門都能進來

↑這是正門~清水區(改制了!) 中社路5之37號。對面是國宅，馬路不寬，不好停車! 這天接近下午1:00快打烊時間，仍是熱鬧得很!

↑這是後門~ 好像是忠貞路? 開車族建議從後門，馬路邊就是港區藝文中心的圍牆很好停車!

↑庶民小吃，就是吃它的[真].......還在猶豫時，招呼客人的阿姨，馬上建議我們 : 兩個人合吃一碗綜合湯，在各一碗擀麵?! 湯不夠還能再加湯.............Janice 從善如流!就醬吧! 超級有說服力的業務員啊!

↑綜合湯，內容豐富，就像媽媽在家隨手就能煮一碗營養豐富又飽足感的家常料理，給家人補一補!

裡面有一個水煮荷包蛋，很多豬肝、很多粉腸(壓在下面)、一顆好吃的貢丸、幾片豆皮、一些小白菜......都是料，湯很少...難怪--"湯不夠再加湯"!!

↑皮蛋豆腐~ 多了花生口感更豐富!

↑素什錦(像烤麩)~ 這就是功夫菜啦! 每樣食材都要切成絲(除了海帶結)，很費工ㄟ! 它的口味...甜味重了些! Janice 比較不愛甜味太明顯的菜!.......

↑小碗的麵其實不小碗! 老闆很大方喔!手擀麵的麵體很Q，是小寬版的，更有嚼勁，調味比較偏台式乾麵--韭菜、豆芽、肉燥。手工麵真的就是比機器做的好吃!

↑鍋爐旁就有一個擀麵的平台，棉布下蓋的就是第二代老闆現擀現煮的麵啦! 老闆很大方的掀起棉布讓Janice 拍照!~謝謝啦!拍一拍，趕快 請老闆蓋起來~ 保濕很重要~ 這是人家要做生意的ㄋㄟ!

Janice 覺得這種麵條 也非常適合做牛肉麵、雜醬麵，現在想想超後悔沒帶一斤生麵條回家!

↑手工製作，無法大量生產........所以營業時間不長!  上次高美濕地過冬的鳥兒數量還不多， 過一陣子，還想再去賞鳥.......下次一定記得買些生麵條回家!