氣質姐與可愛可

之前Janice 買過這一家的冰塔和布蕾 覺得還不錯，這一次想換其他的商品試試，這也是人氣高的喔~ 就叫做 拿破崙蛋糕 (鮮奶芋頭)

上一次合購的 ~拿破崙先生

↑純白的紙盒外包裝，還有一個"騎士"的浮印。@ 180元....拿破崙蛋糕其實與我們知道的法國拿破崙似乎沒甚麼關係。

↑拿破崙蛋糕（法文：Mille Feuille），又稱拿破崙酥、法式千層酥，是一種法國起源的普遍千層酥。 據說是由於法國有一種以杏仁醬作餡的千層酥餅稱為Napolon，它的酥皮製法源自義大利城市拿不 勒斯(Naples)，稱為napolitain，後來被誤傳為Napoleon。

↑打開盒子，又見到騎士的包裝紙。 Janice 很納悶 蛋糕上有"千層酥"，那千層酥怎麼不會軟掉呢?

↑原來最上層的酥皮(其實就是餅乾類的)，與蛋糕是分開包裝的。中間還隔著一層包裝紙，所以餅乾當然是酥脆的啦!

↑要吃的時候才把餅皮放上去，切的時候要注意 先用[敲擊]的方式將餅乾敲破，再順勢往下切蛋糕。Janice 是吃多少切多少。剩下的 仍然餅乾與蛋糕利用包裝紙隔開，冷凍保存。

傳統上，拿破崙蛋糕是由三層酥皮夾兩層奶油，但有時用果醬。

現在已經有各種作法，而且口味選擇也多。Janice 挑鮮奶芋頭，芋頭餡很紮實，也吃得到顆粒，配上千層的餅皮(餅乾)，口感很特別.....酥脆中帶著蛋糕的綿密。對Janice 一家來說是新鮮感勝過口感。

還是覺得他們家的塔類與布蕾較合我們家的喜愛。