澳門之旅~小飛象葡國餐－氣質姐與可愛可

澳門的美食也許沒有香港多，但還是有幾家老店，有真功夫的，這次的澳門行，試了好幾家"有名氣"的豬扒包、咖哩魚蛋、粥、麵店.......總體感覺都還好.....沒有特別到會想念它們.....

但是這一家是我們感覺各方面都不錯的，甚至有一、兩道菜更是令人驚艷且念念不忘的........( 先po這一家，如果沒時間，其他的就不特別介紹了!)

↑地點位於氹仔 (澳門簡單分成: 北~澳門、南~氹仔 2島。由北至南分成澳門--氹仔--路環 3個區域，機場在氹仔島)，公車坐到 [消防局前地]

↑餐廳於街角(三角窗)，所以有2個入口

↑餐廳座位在2樓，1樓是販賣餐廳自己的麵包、伴手禮等

↑我們點的是2人份套餐(份量足夠我們3人) 的B餐

↑法國麵包，點餐就免費附贈，很貼心喔，來了3個! (2人份套餐應該只送2個的)，它的麵包很道地，皮酥脆，麵包體微鹹有嚼勁，口感好，媲美高級麵包店裡賣的喔~~

↑紅酒燉牛脷，就是我們稱的[牛舌]啦! 牛舌在燒烤店超貴的耶!.....沒想到送來一個沙鍋，光是看份量就[賺到]了!........重點是，每塊牛舌厚度夠燉得剛剛好，完全吸收了紅酒醬汁，口感軟中帶脆，牛舌的特色發揮得淋漓盡致........

妮妮剛開始聽到"牛舌"不敢吃，鼓勵她吃先吃一小口看看.......哇!好吃到跟我們搶ㄋㄟ........還好份量夠。這道菜是我們評價最高的.....就像香港的九記牛腩~~不可取代.....懷念至今...

↑葡式什菜湯，濃郁、蔬菜多的湯不錯喝。還有紅酒2杯喔!店家不小氣，不是小小一杯喔! 佐餐配酒真講究ㄟ

↑焗葡國雞，濃郁的咖哩、椰汁香料、雞肉燉得剛剛好，雞肉的份量也很足，招牌菜喔!

↑馬介休餅，[馬介休]就是葡萄牙人稱的鱈魚，他們把鱈魚用海鹽醃起來，肉質細嫩的魚肉變得結實，而且更帶有原始粗曠的海洋風味，這就是原料馬介休魚。葡萄牙人用馬介休發明許多名菜，馬介休餅就是其一.........醃過的魚肉要用清水泡個20小時，恢復體積，再水煮去鹽，然後包在布裡，將魚肉用手搓成有如羽毛般的細絲成為[魚茸].......再與馬鈴薯泥、各家調味秘方，做成球餅狀，下鍋油炸，就完成了~~..........這家很道地，吃得出明顯的魚茸絲，但有薯泥的潤澤，皮酥心軟爛，軟爛中有口感，很新奇的一道料理!