氣質姐與可愛可

應該很多婆婆媽媽包的粽子，都很好吃!!除了習慣的味道之外，還有對家人滿滿的心意在其中。

除此之外， 我們家的肉粽還是有些不同。Janice 的公婆住在南部的鄉下，其中一項事業經營米店，對米的要求是專業級的.........普通的米還進不了家裡呢!!  Janice這個"台北俗" 婚後才知道，好的米真的不一樣!!

↑所以，我們一年隨時吃得到粽子，更遑論其他美食了.........像蘿蔔糕、芋粿巧、碗粿、油飯、、等米食 都是婆婆的拿手料理。

每一批新米，依季節/品種不同..............婆婆都要教鄉下的專業的婆婆媽媽們.........少加水 或 多加水..............酷吧!!

↑這是南部粽吧?? 不管南部粽還是北部粽......Janice 只管好不好吃!!...........吃過一些各地有名氣的粽子.........總是差了一點........為什麼我婆婆包的就是比較好吃??

↑婆婆包的 都不用再另外加醬料.........這就意味著內餡一定要醃得好，炒得好........食材要好........

↑Janice 喜歡厚厚肥肥含著肉香的大香菇.........還有油澄澄的鹹蛋黃，Janice不怕膽固醇...........花生、栗子都先炒過滷過..............就連Janice 不愛的"豬"............都能肥瘦比例剛好........肉香Q彈.........Janice最敏感的"沒有豬味"..........

(熟知Janice的人都知道........Janice對"豬"挑剔到了一個極限)

PS.婆婆寄來的粽子 真的幫 Janice 的大忙了!! 晚上要上課.....蒸個肉粽........再煮個湯......平時就能當一餐了 !!  Janice很感恩.....有這麼好的婆婆耶!!