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我家的私房牛肉麵，大部分用牛腩這次用腱子 豐腴與清爽交互出現，永遠吃不膩。
這是Sydney的暑假作業:媽媽的拿手料理 ，Sydney orders 這一道。拿手料理這麼多.................開玩笑，難以抉擇的.............
家常的牛肉麵，好吃在用料實在，特定的滷味包，應有的辛香料，另高比例的老滷汁使她與眾不同打敗各方名店，嗜吃牛肉麵的把拔，吃遍各處，最終還是期待家裡的這一碗。
要吃到這碗並不容易，一些手續後再用砂鍋燉煮，前前後後一整天，要備課又不夠勤快的麻麻，總找個黃道吉日才開工.................可憐的Sydney和把拔
女兒開口想吃的，總是馬上能在家裡的餐桌看到，這是每個麻麻甜蜜的差事。
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