氣質姐與可愛可

第N年的Anniversary ，老公依然是神祕作風，完全不會透露要到哪裡慶祝!Janice雖然好奇但是也樂於接受驚喜!

↑戶外庭園設計本來就是它的賣點之一，從門口開始，一入山門感覺到了修行之處! 腳步輕抬，拾階而上，看見由時間堆疊出的自然風情，青苔、地衣、攀附植物，在這裡好生滋長! 更別說專業的庭園設計，更是獨具特色!讓人整個心情是平靜輕鬆~

↑Janice沒想到要去的餐廳在山上，溫度比平地要低個2-3度，樹多林多又飄著細雨，起風了，體感溫度降得更多!瞧我倆一邊拍照一邊哆嗦呀!

↑這個大[石錢幣]，好面熟喔! Janice在上科博館大洋洲廳導覽課程中，找到的補充資料裡，大洋洲雅浦島有使用石錢幣的歷史文化，算是世界上最大貨幣所在地，5-6百年前雅浦島的居民在土地和房屋的買賣交易時，仍用最大直徑4公尺、重5噸的石材當貨幣使用!(照片取自維基百科) ，真的很像吧?! 不過，在又見一炊煙階梯步道中的是[古物遺跡]還是有造型的[石雕藝術]，Janice就不清楚了! 不管如何，有沒有另類的[招財貓][金蟾蜍]的涵義在裏頭呢?

 ↑我們提早到達，室內部分還未開放，先在戶外拍照吧! Janice說過整個餐廳設計得很有禪意，我們繞著主建物到處取景，也花了不少時間，對愛拍照的人來說，這裡很殺記憶體唷!

↑背後是餐廳主建築!

↑餐廳某一側的草坪，這塊大石頭跟一台轎車差不多大喔!

↑亭子裡也是用餐的地方，如果夏天來戶外用餐的感覺應該也不錯，可以居高望遠，遠眺山間景色!

↑老公愛拍照，Janice早就拍完在發呆了! 嗯...把老公拍在風景裡吧!!

↑每個人取景的角度不同，會呈現不一樣的感覺!老公拍照比我專業，Janice取景常有意外驚喜，兩台相機在拍，那更是有1+1>2的效果!

↑這個戶外桌次有沒有另類包廂的功能?! 用餐空間很獨立!

 ↑往山下看的角度 (Janice覺得餐廳的景比山外的景好看!哈~) 

 ↑忘了提到這間餐廳的一個特色，就是不論室內室外，用餐區域皆要脫鞋喔! 別像Janice 一樣，不知情的情況下，短馬靴裡穿了一雙舒服有logo的運動襪，還好也是黑色系的。(如果是黑色九分褲+彩色棉襪，真不知兩隻腳丫丫要藏到哪去?哈哈! 乾脆襪子脫掉算了，呵呵~)

 ↑玄關區域一隅，有擦腳巾的提供!天氣冷大家都穿了襪子，夏天就很需要了!

 ↑用餐時間開放進入囉!(11:30)，安排我們在角落的窗戶邊!嗯，適合我們小倆口，安靜有情調!!

 ↑這一張特別要說的，落地窗是可以打開外出到走廊去，就像傳統日式的房子... 

 ↑千萬別以為這裡消費高，客人少，當天是非假日，午餐時間一樓全滿，二樓也坐滿約六、七成唷! Janice一入座就拍了這一張，老公還在放穩他的大角架呢!

 ↑他的餐墊很特別，是一塊陶板，環保筷的套子是一隻紙鶴，處處都有師法自然的氛圍! 它是無菜單料理，服務人員會先詢問我們，有沒有不吃什麼食材(他們會避免)，我們還真沒有什麼不吃的耶!(愛吃鬼家族啦)，主菜挑一樣，其他的就隨餐廳準備的食材，期待它的創意料理就好了!(當日主菜是牛肉、豬肉、雞肉，Janice選牛肉、老公選豬肉，刻意選擇不同的)

↑上菜囉! 香豆沙拉! 主要有: 碎豆皮~嫩得像豆腐，豆香味濃郁，花生豆芽~ 口感比黃豆芽紮實，對Janice來說是新體驗，好吃喔!市場上買得到嗎? 害我想自己孵花生啦!!綠色的是皇帝豆，加上一些海苔絲當作鹹味的來源，(其他食材非常清淡)，是一份清爽香濃的開胃菜! 

↑飯跟湯都是2人份一起出的! 

↑鮮魚湯~ 數量不少的袖珍菇讓魚湯清爽不膩! 

↑飯是現煮的，所以在火沒有熄滅之前千萬不要掀起蓋子喔!當然就算火熄了，稍微燜它一下會更好! 來這兒吃飯，絕對不適合趕時間的人啊!!哈哈~

↑牛肝菌燉飯~除了牛肝菌以外，還有其他菇類(雪白菇)及蔬菜，這樣已經很豐富了!沒想到還送上來一小碟的起司絲，Janice的判斷是取其香味濃郁的帕馬森起司!在燉飯煮好之後，扮入飯裡食用，牛肝菌算是風味鮮明的菌類，又加上起司的香氣、口感，畫龍點睛的點綴，層次一層一層的出現! 這道燉飯要學起來!

↑香煎鱈魚下巴，鱈魚下巴的膠質是吃過的人都知道的，稠密的膠質讓嘴唇像擦了膠水在上面，別以為都是軟呼呼膠質，鱈魚肉細緻但有彈性，是圓鱈才有的口感!

↑炒墨魚~ 視覺上看起來像是一道普通的熱炒，沒想到除了食材新鮮、運用多種香氣十足的配料，再加上薄薄地加熱後昇華的麻油香味，這不起眼的海鮮小炒，也是讓人意猶未盡喔!

 ↑螃蟹冬粉， 雖然一樣是小小一份，但料理的誠意十足，因為這紅蟳非常新鮮而且蟹肉很飽滿紮實，根本是活蟹的等級與口感，Janice最愛吃蟹螯，吮指回味，餐點安排淺嚐即止，真是吊人胃口啊!

↑主餐豬肉，應該是脆口彈牙的松阪豬肉，簡單的香料調味，不會搶去肉質本身的原味，反而吊出淡而不膩的肉香，這塊肉沒有Janice超敏感的"豬味"，當然啦，以它的價位也應該不會出現，哈哈

↑主餐牛肉，乍看之下我們以為服務生送錯了，怎麼跟豬肉主餐這麼像，沒有錯喔~主廚就是用最簡單的方法來料理肉類，不要太多的工序及調味，好的肉質才經得起這種考驗! 順便一提，Janice無心聽到隔壁桌的談話~ 他們也很稱讚餐廳的雞肉主餐喔!(是幾位中老年紀的老闆們) 聽到這些評價，餐廳的好生意是沒什麼奇怪的了!

↑甜點送來一顆圓潤飽滿黃澄澄的[柿餅]!雖然柿餅的品質很好，色澤新鮮，保水度佳，是製作與保存均優的產品，不過就算是一個等級優的柿餅，會不會太沒新意了? 打開柿餅蒂頭，果然這有玄機的，柿餅裡填滿了鬆鬆沙沙的紅豆泥，並刻意保留些許粗顆粒，這樣口感更好! 柿餅和紅豆沙都是Janice喜歡的，加分囉!!

↑Janice忘記飲料有哪些選擇，反正我們家一定都是[熱咖啡]!!哈哈~ 中毒太深!

↑餐廳為食量大的客人著想，如果吃不飽，還提供苦茶麵線，增加飽腹感!(其實，詢問我們的時候，我們是謝絕不需要的，後來想想為了拍照做紀錄，還是又跟服務生要了一份，幸好他的東西份量都不多)

↑調味不多，口味清淡，更能享受出餐廳提供質感好的食物，分量雖然精緻，但是一道一道的種類多，我們是吃得很飽的!

這間餐廳出名的不只是他的無菜單料理，餐廳設計、庭園風格都很具巧思及創意，難得來了，當然要多拍一點: 

 ↑Janice喜歡他這個室內的樓梯，有自然採光，還有石壁、植栽，走上樓去感覺像是走在戶外的感覺!

 ↑樓梯上來的牆壁開了窗(其實還是室內)，整枝盛開的山櫻枝幹，像是從窗外伸進來，帶來春意無限!(其實是懸吊的效果!)

↑來到二樓了喔~

 ↑餐廳呈長條型，榻榻米的另一頭差不多也有這麼多的座位，拍照時大約接近下午2點，有些位子已經空出來了!

 ↑這個傳統的東西Janice覺得好親切喔，去日本做深度旅行的時候，在歷史悠久的寺廟裡都會看過它，它叫[魚板]，幾乎都是木板雕刻的，也都雕刻成魚的樣子，當餐食準備好，就敲擊魚板腹部，通知大家[吃飯囉~~] 有些歷史悠久的寺廟，魚板的肚子都凹下去呢!! 這家餐廳當然沒有敲魚板、再上菜，這僅是裝飾用，倒也蠻符合環境的!!

 ↑餐廳的木質落地窗是可以打開，走到走廊上去的!以下這些是在一樓與二樓的走廊上拍的唷!

 ↑Janice很喜歡這張照片，焦點focus on 茶壺，人物稍微模糊但仍是主角!! 結婚也超過二十年了，經營婚姻，有各方專家的長篇大論，哪一個適合自己? 這應該沒有標準答案! Janice自己的心得，經營婚姻不能一廂情願，兩人有共同的體認，才能走得平穩，否則也只是暫時的風平浪靜!