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妮妮的阿嬤是 [米食專家]，家裡就開米行，什麼編號的米好吃、什麼編號的米適合做什麼料理....等等 都是得心應手
有口福的就是我們這些晚輩了......這些米食料理不用等到特殊節日才吃得到，平時就有肉粽、蘿蔔糕、芋巧等等美食....婆婆的好手藝更讓好食材發揮到一個極致啊........媽媽的味道，媽媽的愛心~~就是好吃啦
更讓Janice 佩服的地方，婆婆做這些美食 完全不受食材、季節、甚至於工具的影響.......太專業了!! 這次婆婆用"電鍋"做香菇口味的蘿蔔糕.......
↑看到沒~~ 蘿蔔絲份量一定要多、蘿蔔絲要先乾焙讓它出水軟化，不能刨得太細 這樣除了濃濃的蘿蔔香味外，還有豐富的口感......... Janice 喜歡把蘿蔔糕 煎得 恰恰(赤..赤)的.......外酥內軟.....不沾醬就超香，沾一點點醬 又多一種風味
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