氣質姐與可愛可

大家都知道台灣的食安問題層出不窮，這些年我們也有正確的觀念: 多吃"食物"、少吃"食品"，真的要吃，最好是自己做最放心! Janice的好同學，知道Janice 想買一台吐司機，大方地將她多年前玩烘培時用的精工吐司機(日本帶回)送給Janice 使用!揪感心~   唯一但書，如果Janice不用了，要還給她! 那是當然囉!!  更何況這一台是當時的Top 1，就算過了這麼多年，這一款做出來的品質依然勝過另一款熱銷的"小P"!  要說缺點嘛~就是他沒自動投果料的設計，再來就是價格貴鬆鬆喔!

↑Janice 一用它就愛上它了(同學出手當然是好東西啊!)，功能多之外，做出來的吐司，第二天依然好吃(這是許多吐司機做不到的)!

Janice 用它也有一年半載了，怎麼沒想過寫篇文章來分享一下呢? 實在是太忙，也太懶了! 還有一個原因啊，就是Janice 做吐司已經很熟手了，所以全部材料一股腦的"丟"進內鍋裡，按鍵按一按就完成! 這...這"太沒畫面"了吧!! 怎麼寫部落格呢?

↑利用梅雨鋒面的假日，悠閒地把做吐司的食材，一項一項秤好重量，就像食譜畫面一般，"材料們"排列整齊 (藍色的小茶皿是發嫂送的，高雅脫俗，眼光真好哩)。這樣的畫面，的確是有專業的fu~  (Janice 要自首，平常做吐司的時候，我沒有那麼"厚工"啦!)

↑平常怎麼做呢? 液體直接倒進內鍋裡。(電子秤有歸零的功能真方便 )

↑然後Janice 把所有粉料利用電子秤歸零的功能，全部裝在盆裡。(奶油另外單獨秤重)

↑秤好的粉料倒進內鍋中，最後才在最上面放上酵母，然後就可以開始讓土司機做吐司囉!! (使用預約功能，也是進行到這步驟，然後按預約的行程，就可以在你想要的時間出爐，但是液體部分最好要注意是可以常溫放置的)

↑Janice 最常使用的功能就是1(做吐司)，"燒色"選擇淡色

↑按下粉紅色的鍵就是開始了! (3個小時40分鐘，日本一斤的吐司=500g)

↑透過觀景窗，可以看到開始在攪拌了!

↑製做吐司期間，只有剛開始攪拌的時候和投果料提示音響起的時候可以打開蓋子，其他時候為了不影響麵包發酵的溫度，建議不要隨意掀開蓋子唷! (可愛可很好奇ㄟ...)

↑將~將~ 麵包烤好了!! 一定要馬上取出 放在冷卻架上放涼! (有時Janice 預約早晨起床時間出爐，剛出爐的麵包用手撕著吃，幸福呀~)

↑放涼之後，就可以切片了! 利用日本製的小道具，切出來的麵包會比Janice自己切的整齊漂亮多啦!

還有一個提醒，就是材料本身絕對是[有差別的]，好的麵粉、好的butter、好的酵母粉，那是更加分的，給家人吃當然能力範圍內用好一點啊!要不然就失去自己做的意義了呀!(老師上身了...)

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補充連結:不熔乳酪丁吐司+隨"興"取材做的吐司也記錄在這裡好了~精工牌吐司機

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補充連結: 有時做南瓜子吐司(南瓜子對男性更是健康食材喔...嗯，好老婆唷~ 呵呵呵...)

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PS. 果料可以是蔓越莓乾、核桃、杏仁....喜歡吃什麼就放什麼，愛吃就多放一些，烘培就是這麼好玩!

精工牌麵包機現在有更新的款，可以做到1.5斤的吐司喔，當然功能也有增加。(注意是否原廠製造，價格差很大)

Janice是傳承同學修改多次的配方，與食譜附的配方不同! 吃過的朋友都覺得不錯，Janice 承襲下來，撿人家的成果囉!

高粉280g / 水182g / 鹽5g / 糖22.5g / 奶粉12g / 奶油28g / 酵母粉3g